酿酒板块表现不佳 啤酒花下跌3.6% 其他个股方面，金种子酒下跌2.78%，伊力特下跌2.72%，青青稞酒下跌2.51%，古越龙山下跌2.22%，五粮液下跌1.87%。

原材料人工等成本上涨 多款啤酒将提价 受行业整体形势和成本上升等综合因素，多款品牌啤酒正在集体酝酿提价！广州多家超市近日透露，近期已接到多款品牌啤酒生产商发来的涨价通知，或口头或书面的，不过卖场暂时没有提价。

新疆啤酒花股份有限公司董事辞职公告 本公司董事会及全体董事保证本公告内容不存在任何虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，并对其内容的真实性、准确性和完整性承担个别及连带责任。

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食品行业：“养猪”企业家不爱消费者 新春佳节，亲友聚会，谈论最多的是食品安全问题。蒙牛的致癌门事件，令人们想起当年牛根生满口仁义道德的一句话：“小胜靠智，大胜靠德”，于是酒席饭桌上，有人调侃说：“牛根生这句话应当理解为：小胜靠你弱智，大胜靠我缺德。”

安琪酵母参加意大利米兰国际酿酒设备技术展 应意大利、德国、英国等欧洲合作伙伴的邀请，酿酒辅料生产商安琪酵母股份有限公司参加了此次技术博览会，并向全球葡萄酒及饮料酒生产商演示了最新酿酒技术及应用成果，如甘露糖蛋白、有机型发酵助剂、酵母细胞壁、特种酶制剂等.

全球酒花交易法国第一 国内买需存保税区 在葡萄酒的发展史上，意大利其实和法国一样同属于“旧世界”老产区，但因世界著名的酒庄多在法国，法国酒的盛名掩盖了其他许多地区的光芒，意大利也不例外。托斯卡纳是葡萄酒酿制的盛行之地，其中的桑乔维希红酒也推出酒花交易。澳洲、智利.

“新疆啤酒花”又名蛇麻花 新疆啤酒花又名蛇麻花，系制造啤酒的重要原料，为多年生草质藤本植物。全株有倒钩刺，茎长约10厘米，中空。叶对生、卵形、有长柄。花序腋生，雄花穗状，具有多数叶状苞片，雌黄10余对，无花被子，果期产生大量黄粉状物。

从网络销售看家酿葡萄酒酵母的变迁 对于广大家酿爱好者来说，大家都认为使用专用的葡萄酒酵母至关重要，这直接与酒体的品质相关。笔者近期针对网上各淘宝网店的家酿葡萄酒酵母做了一个搜集整理，根据消费者搜索热度排行及销量排行可以看出，家酿葡萄酒领域市面上比较畅销的葡萄酒酵母.

新疆啤酒花公司今年前三季度主要财务指标 新疆啤酒花公司2011年前三季度主要财务指标基本每股收益(元) 0.158加权平均净资产收益率(%) 14.88归属于上市公司股东的每股净资产(元) 1.141。

葡萄酒酿造新辅料：酵母细胞壁 葡萄酒酿造辅料现在已经成为提高葡萄酒品质的重要工具，目前已经发展成为包括酿酒酵母、果胶酶、酵母多糖、发酵助剂、陈酿处理剂、过滤、稳定剂等诸多辅料产品。有一种非常重要且使用方便的葡萄酒酿造辅料可能比较陌生，就是酵母细胞壁。

安琪酵母：促进葡萄酒国产化、区域化发展 安琪酵母作为优秀的面用酵母品牌几乎家喻户晓，人人皆知，也正因如此的光环，让我们忽略了安琪酵母在其它行业的努力和成效，事实上，安琪酵母在围绕“酵母”的多个应用领域均有卓越的建树。特别是在食品质量安全备受关注和考验的今天.