黄酒发展还需市场年轻化 一部黄酒史，也是华夏文明发展的缩影。黄酒与中华民族相伴而生，千年来，黄酒既见证着黄酒匠人们“天人合一”的酿造智慧，更延续着一代代工匠对守正创新的不懈追求。在新时代下，黄酒品牌如何抓住消费市场，着实在不断努力向上。

黄酒将要动谁的蛋糕？ 从上一篇文章所列出的数据中，我们可以看到，2023年黄酒行业的产、销可谓全部跌入了冰点，说一句不太礼貌的话：如果把料酒分开算的话，黄酒产量可能比民国时期没有长进多少（史料显示，在民国初期的1912年，全国酒类产量约903万吨，其中黄酒年产约87.7万吨）。

换个角度聊聊，谁动了黄酒的蛋糕？ 进入岁末，对于中国酒业来说，又到了一年一度的冬酿季节，冬酿无疑开启了黄酒的季节。

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