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黄酒
YELLOWWINE
黄酒发展还需市场年轻化
一部黄酒史,也是华夏文明发展的缩影。黄酒与中华民族相伴而生,千年来,黄酒既见证着黄酒匠人们“天人合一”的酿造智慧,更延续着一代代工匠对守正创新的不懈追求。在新时代下,黄酒品牌如何抓住消费市场,着实在不断努力向上。
黄酒将要动谁的蛋糕?
从上一篇文章所列出的数据中,我们可以看到,2023年黄酒行业的产、销可谓全部跌入了冰点,说一句不太礼貌的话:如果把料酒分开算的话,黄酒产量可能比民国时期没有长进多少(史料显示,在民国初期的1912年,全国酒类产量约903万吨,其中黄酒年产约87.7万吨)。
换个角度聊聊,谁动了黄酒的蛋糕?
进入岁末,对于中国酒业来说,又到了一年一度的冬酿季节,冬酿无疑开启了黄酒的季节。
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